Женское молозиво
Молозиво секретируется в молочных железах женщин в последние дни перед родами и в первые пять дней после родов. Молозиво имеет солоноватый вкус, представляет собой густую, вязкую жидкость желтого цвета. По физико-химическим свойствам молозиво отличается от зрелого молока и является самым ценным питанием для новорожденного ребенка.
По сравнению со зрелым молоком, молозиво имеет большую энергетическую ценность, содержит меньше жидкости, имеет большую плотность питательных веществ. Это позволяет при достаточной пищевой ценности не перегружать еще незрелую выделительную систему новорожденного ребенка. Молозиво обладает мягким слабительным эффектом, позволяет кишечнику быстрее освободиться от первородного стула (мекония), предотвращает возникновение патологической желтухи и сокращает период физиологической желтухи у новорожденных.
Молозиво по сравнению со зрелым молоком более богато белками (альбуминами и глобулинами), меньше содержит казеина, лактозы и эмульгированных жиров, содержит много природных антиоксидантов (витамины А, Е, бета-каротин, минералы селен и цинк). В молозиве много иммунных факторов защиты: иммуноглобулины А, лейкоциты-макрофаги, лактоферрин, лимфоциты, нейтрофилы.
Попадая в кишечник новорожденного, эти факторы защиты не теряют своей активности, покрывают слизистую оболочку и обеспечивают пассивный иммунитет, защищая ребенка от болезнетворных агентов. Лейкоциты синтезируют интерферон, который является противовирусным средством; олиго- и полисахариды препятствуют прикреплению многих болезнетворных микроорганизмов к слизистой оболочке кишечника.
В молозиве содержатся факторы роста, которые стимулируют развитие пищеварительной системы новорожденного ребенка, способствуя более быстрой модификации эпителия кишечника. Факторы роста стимулируют синтез молекул ДНК, тем самым обеспечивая более быстрый рост и развитие ребенка.
Молозиво по сравнению со зрелым молоком более богато белками (альбуминами и глобулинами), меньше содержит казеина, лактозы и эмульгированных жиров, содержит много природных антиоксидантов (витамины А, Е, бета-каротин, минералы селен и цинк). В молозиве много иммунных факторов защиты: иммуноглобулины А, лейкоциты-макрофаги, лактоферрин, лимфоциты, нейтрофилы.
В молозиве содержатся факторы роста, которые стимулируют развитие пищеварительной системы новорожденного ребенка, способствуя более быстрой модификации эпителия кишечника. Факторы роста стимулируют синтез молекул ДНК, тем самым обеспечивая более быстрый рост и развитие ребенка.
